MASLINE

Grecia este unul dintre cei mai mari producatori de masline de masa si un important exportator al acestui produs agricol. Nu este un secret faptul ca nu exista rival pentru maslinele grecesti din intreaga lume atunci cand vine vorba de aroma si calitate. Datorita iernilor blande, verilor toride, solului calcaros si intinselor suprafete de litoral, Grecia ofera conditii excelente dezvoltarii maslinului.

Maslinul este un arbore foarte raspandit in Grecia continentala si in arhipelagul elen. Este considerat "arborele vesnic roditor", fiind un arbore cu o longevitate extraordinara, avand o uimitoare putere de regenerare, dand mereu radacini si lastari noi. Exista peste 800 de soiuri de masline ce se deosebesc mai mult prin dimensiuni decat prin pigmentatie. Cand sunt gasite in stare naturala toate maslinele sunt verzi, iar ulterior, aroma si culoarea sunt determinate in mare parte de perioada cand au fost culese si de modul de preparare. Maslinele verzi tind sa fie mai gustoase si mai apreciate decat oponentele lor negre. Acest lucru se datoareaza in parte faptului ca cele dintai, avand o textura mai ferma, sunt umplute cu ardei gras, migdale, usturoi etc. Maslinele negre sunt mai putin carnoase si aromate punand la dispozitie o cantitate mai mare de grasimi vegetale decat celelate din cauza ca sunt recoltate tarziu.

Culoarea maslinelor difera in functie de momentul in care sunt culese: *Masline verzi: culese in primele stadii de maturitate in luna octombrie; *Masline mov, culese in noiembrie, inainte de a ajunge la maturitatea completa; *Masline negre culese in decembrie, la maturitate completa; *Masline uscate, culese la maturitate completa in luna ianuarie, dupa ce au cazut singure din copac.

Nu numai ca au un gust foarte placut, dar stiati ca maslinele au un numar imens de beneficii pentru sanatate?

Recenzii

Date inexistente

Scrie o recenzie
Filtre
In Stoc