Lactoza este un zahăr natural găsit în produsele lactate. Ca majoritatea zahărurilor, lactoza necesită interacțiunea cu o enzimă lactază, pur și simplu în glucoză și galactoză.
Brânza Feta fara Lactoza este o brânză de cultură care conține enzime care ajuta la descompunerea lactozei în mod natural.
Brânza Feta, ca și alte brânzeturi, se face prin adăugarea anumitor enzime la laptele de capră, oaie sau vacă. Enzimele transformă o parte din lactoză în acid lactic, dând brânzei feta gustul său ascuțit și amar.
Nu exista produse in aceasta sectiune